Tisková zpráva Hygienické stanice hl. města Prahy ze dne 2. 11. 2026

K obnovení provozu školní kuchyně v ZŠ Masarykova v Polesné ulici: Provozovatel splnil veškerá nařízená hygienická opatření, zvýšený dohled i metodická podpora pokračují

ZDROJ tiskové zprávy: https://www.hygpraha.cz/k-obnoveni-provozu-skolni-kuchyne-v-zs-masarykova-v-polesne-ulici-provozovatel-splnil-veskera-narizena-hygienicka-opatreni-zvyseny-dohled-i-metodicka-podpora-pokracuji/

V souvislosti s rozhodnutím provozovatele obnovit od dnešního dne plný provoz školní kuchyně Masarykovy ZŠ v ulici Polesná v Újezdu nad Lesy konstatujeme, že provozovatel splnil veškerá nařízená hygienická opatření. Zařízení bylo v minulých týdnech dočasně uzavřeno provozovatelem v návaznosti na zářijovou epidemii salmonelózy, při níž onemocnělo téměř 500 lidí, převážně dětí.

Před obnovením činnosti kuchyně a výdeje stravy jsme ověřili, že byla splněna stanovená kritéria. Provozovatel předložil doklad o provedení celkové mechanické očisty a ohniskové dezinfekce veškerých prostor stravovacího provozu včetně technologického vybavení a inventáře. Zaměstnanci kuchyně se podrobili mimořádnému lékařskému vyšetření.

Pro pražské hygieniky tím činnost nekončí. Zařízení bude i v následujícím období podléhat zvýšené pozornosti v podobě namátkových kontrol. Zároveň hygienická stanice i nadále bude poskytovat provozovateli i vedení školy metodickou pomoc a konzultace, aby byla garantována maximální bezpečnost školního stravování.